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加入:2003-08-27 11:44:07
上次:2024-05-08 18:56:52
最后积分:5726 | 为培育镇江乡村美食品牌，提炼乡村美食文化，提升乡村旅游产品综合竞争力和知名度，镇江市旅游局在全市范围内举办“2009镇江市乡村美食大赛”，经过各乡村旅游企业的积极报送，将于9月中旬举办现场比赛。
比赛分为三个阶段，一是征集期：主题为“村野觅香”，要求一定口碑的、较上档次的镇江市乡村旅游点及知名乡村旅游餐饮企业，通过各地旅游主管部门（或专家）推荐，推选出一批乡村旅游特色菜肴；二是入围期，主题为“群英荟萃”，突出对推选菜肴的“色、香、味、形、新”五项初步评判。三是决赛期，主题为“五谷丰登”，着重从器、意、养、新方面评审，包括决赛现场展示、专家评审、市民评判、游客参观、大赛颁奖。
比赛项目有“热菜、面点、冷菜拼盘、食品雕刻”，设置展示台规格为直径1.8米的圆桌，供参赛单位展示本企业所推荐的美食精品。
本次乡村旅游美食大赛奖项由镇江市旅游局颁奖，对参赛菜肴设立“镇江市十大招牌农家菜”、“镇江市二十道特色农家菜”、“镇江市乡村美食大赛入围奖”若干；对组织参赛单位设立“优秀组织奖”、“先进单位奖”若干。所有奖项给予精神和物质奖励，其中，获得“镇江市十大招牌农家菜”、“镇江市二十道特色农家菜”的菜肴，将在市旅游局组织的宣传促销活动中，免费推介一年。
通过比赛，将镇江乡村美食文化、绿色生态元素、健康安全要求等有机融合，通过组织不同阶段的赛事，由专家评委、特别嘉宾以及观众的参与、评判，选出一批镇江乡村旅游名菜，并包装推向海内外市场。
上海东方卫视于8月14日-15日，对征集赛、入围赛进行现场录播，大赛组委会拟通过镇江主要媒体对决赛现场进行宣传报道。
(镇江旅游局) |
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