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烟台张裕葡萄酿酒公司是由我国近代著名爱国华侨实业家、南洋巨商张弼士先生，投资300万两白银，于1892年在中国最早开办的独资企业，由清朝直隶总督、北洋大臣李鸿章亲自签发执照。1912年，中华民国大总统孙中山先生为张裕葡萄酿酒公司题赠："品重醴泉"。1915年，公司生产的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆等葡萄酒分别荣获巴拿马万国太平洋博览会金质奖章和最优等奖，1987烟台年被国际葡萄酒局授予"国际葡萄及葡萄酒城"称号。1992年江泽民总书记到张裕公司视察，亲自题词："沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳"。
张裕公司的旅游资源主要包括张裕葡萄酒文化博物馆、张裕地下大酒窖、张裕公司葡萄酒生产线、张裕大酒店、张裕葡萄酒公司购物点、张裕酒庄等。随着旅游业的发展，张裕葡萄酿酒公司不断完善旅游服务设施，贴近市场，贴近生活，贴近游客，推出了一系列深受游客欢迎的旅游项目，受到了海内外游客的高度评价。特别是通过承办1992年世界旅游日山东主会场庆祝活动，使近百年来深藏地下的张裕大酒窖，爆发了巨大的市场宣传效应，立即成为烟台人引以自豪的旅游名牌，成为旅游市场上引人注目的旅游产品，受到了旅游者的青睐。
张裕公司是国家级文物保护单位，中国民族工业的发源地。烟台张裕公司工业旅游开始于20世纪80年代，逐步发展成为烟台工业旅游的拳头产品，被山东省旅游发展总体规划确定为优先发展的重点项目。对外开放以来，先后接待了数十万国内外游客，受到了旅游者的高度评价，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。
张裕葡萄酒之旅主要包括：
（一）参观张裕酒文化博物馆。博物馆楼高四层，占地2000多平方米。通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等，真实的展示了张裕公司100余年的辉煌历史。最早获得巴拿马金奖，到建国后相继蝉联第一、二、三届国家名酒金牌，获得过31枚各种酒类金牌。这些珍贵奖牌全部陈列在博物馆。游客通过参观，进一步了解了中国民族葡萄酒工业和张裕公司百年来走过的创业历程。
（二）参观地下大酒窖。张裕百年大酒窖是一座低于海平面1米多，深7米多，占地3053.93平方米的地下建筑，用于葡萄酒贮藏，被称为"亚洲第一大酒窖"。酒窖整体建筑宏伟壮观，拱洞幽深神秘，设计施工水平高超，历经百年不渗不漏，堪称"建筑史上的奇迹"。现在的大酒窖是经过三次改建而成的。窖内依南北向主甬道分为东西两个贮藏区，纵横着八个幽深的拱洞。东区设有大型拱洞4个，西区设有小型拱洞4个，东西区结合部设有小型拱洞1个，东、西区各设有筒状旋转楼梯一座。窖内恒温11℃，深藏着由小到大14种规格600多只贮满酒的橡木桶。其中1908年制成的三只大橡木桶，每只贮酒1.5万公升，据说是用法国林茂山所产橡木制成。游客拾级而下走进地下大酒窖，一股白兰地、葡萄酒的芳香扑鼻而来。
（三）品尝张裕美酒。具有百年历史的张裕公司，每年酿造出数万吨的葡萄美酒，传奇品质，令人心仪。游客在此可以按照规定有限度的品尝白兰地、葡萄酒等品种，亲口体验名不虚传的张裕美酒。
（四）如果想买一些葡萄酒带回去，游客可以在张裕公司大门前面的张裕葡萄酒销售公司的门市部里买到各式各样的张裕葡萄酒。包括包装精美的XO级、VSOP级、VO级、VS级以及普通级金奖白兰地、张裕红、白葡萄酒和张裕干红、干白葡萄酒、至宝三鞭酒、灵芝酒、金鸡铁树酒等保健酒及张裕葡萄、苹果大香槟和小香槟。有木盒包装的，有精美陶瓶包装的，有小包装的，有宝葫芦形包装的，有大瓶包装的等，只要游客高兴，尽可慷慨解囊，而且价格比市面便宜。
（五）在张裕大酒店享受海鲜大餐，品尝张裕美酒...[展开阅读] |
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