搜寻:有种味道叫做咖喱 | | 来源:《华夏》杂志 作者: 创建日期: 发表日期:2006-10-04 阅读:3787 P:4/5 |
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咖喱地图之深圳
追寻着咖喱的踪迹
提到咖喱,我已经不只是单纯的把它当成一种食物,而是一种味道和风情。今季民族风大热,女孩子们裹上色彩斑斓的布料,戴上摇摇欲坠的大耳环,踏上手工编制的草鞋,看起来像盛开的奇异花朵。这也正是我眼中的咖喱主义——融汇刺激却不忘香甜。
NO 1 来一客咖喱饭,金稻田港式茶餐厅
金稻田位于深圳南山区蛇口,蛇口是深圳这个繁忙大都市里最悠闲美丽的一片渡假地。靠近大海,聚集了很多东南亚商人,所以许多异国风情餐厅,Club和商店应运而生。我推荐的这家是典型香港格调茶餐厅,西餐为主并融合了广东口味,餐厅的装修也是中西合璧,靠窗有西餐厅风格的卡座,中间是广东餐厅风格的小圆桌,进门书架上有大量杂志可以免费阅读。 这家餐厅以咖喱为主推菜系,这里的咖喱饭有很多种类,包括咖喱鸡,咖喱牛肉,咖喱猪扒,咖喱牛扒,咖喱海鲜等等。很适合年轻人,来一客咖喱饭点杯冷饮,看看书聊聊天,舒服又划算。
李影推荐菜品:咖喱海鲜、海鲜饭、咖喱意粉。
地址:深圳蛇口水湾头水湾路18号2-3楼 TEL:0755-26680966
NO 2 浓郁的咖喱味道,小印度餐厅
纯正的印度菜餐馆小印度餐厅位于海上世界,在这个聚集了无数异国游客的街道上,我嗅着浓郁的咖喱味道追寻到这里。咖喱起源于印度,那么最正宗的咖喱口味应该可以在这里找到吧。印度餐厅内每张餐桌上都摆放了一只美丽的油灯,暧昧的橘红色透出浓郁的印度风情。
我点了印度蘑菇汤,配有小烤饼(Mushroom Dal Sorba),有点类似Pizzahut的蘑菇羹,但是味道偏甜,配上热热的小烤饼,香甜可口,是开胃的好菜。然后是印度炒饭(Jeera Pullao),与孜然和芹籽同炒的特有印度米饭,而印度咖喱鸡(Chicken Madras)是在淡咖喱中烹制的鸡块,南印度特式佳肴之一。印度的咖喱口味偏甜,辣位十足。加上印度特有的米饭,我很快就将一盘子咖喱饭一扫而空。很适合情侣来这里烛光晚餐,据说神秘的印度香料还有神奇的作用,想必大家都知道的。
李影推荐菜品:印度蘑菇汤,小烤饼,印度炒饭,印度咖喱鸡。
地址:深圳市南山区蛇口太子路海上世界广场72A
(本页最后编缉:2006-10-06 17:57:03) |
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