| 去黄山赴一场冰雪约会 探路杭徽高速 | | | 来源:新闻午报 作者: 创建日期: 发表日期:2007-01-26 16:20:27 阅读:4250 P:2/4 |
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食＞＞
必备：不怕辣的肠胃
无论在黄山脚下还是山上吃饭，都是一大笔开销。以山上四星级的北海宾馆为例，一顿火锅自助餐要100元／人，吃中式自助餐稍微便宜些，但也要四五十元，也难怪，这饭菜的原料都是靠挑夫从山下一步步挑上来的，虽然时值冬季，他们却穿着单衣，挑着担子走路满头散发着白色的蒸汽，辛苦极了，这样算来，担100斤30元的价格便也不算贵了，或许，当你点上一道三四十元的青菜时，还能从中品出汗水的味道呢！
北海宾馆最值得推荐的是羊肉火锅，据介绍，配料是花了上万元从小肥羊买来的秘方，锅里烧的是正宗的内蒙羊肉。每天早上，专门聘请的火锅厨师便开始忙活起来，熬煮汤料，据说还是限量供应，因为一旦量大了，火锅的味道也就变得不如之前那么鲜了。说实话，这里的羊肉火锅比起小肥羊可谓有过之而无不及，汤微辣却不刺激，喝上几碗也不会觉得烧胃，羊肉比小肥羊的还鲜嫩易烂。
山下，逍遥开味馆是汤口最受欢迎的小吃店，距离镇上唯一一家三星级宾馆海洲大酒店不远，驱车也就三五分钟的工夫。每天早上都有好些当地人到这里吃早餐，叫上一碗花色浇头的手擀面，或是熬得稀烂的白粥，配上小碟咸菜，价格也很公道，辣肉面4元，雪菜肉丝面5元，面条弹性十足，口感细滑。
TIPS
1、由于身处山区，当地人习惯在菜里或多或少加些辣椒，有助于去除湿气。
2、当地餐馆的菜量比较大，点菜的时候手下留情，一般三四个人吃饭，点一个小火锅，再配3道热菜就足够吃饱了。
(本页最后编缉:2007-01-26 21:55:45) |
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