| 厨王争霸昆明 首届滇池·泛亚国际美食节10月开幕 | | | 来源:云南网 创建日期: 发表日期:2011-07-29 23:06:05 最后更新: 阅读(426) 回复(0) |
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云南网讯 （记者 赵岗） 厨王争霸什么场面？中华厨艺绝技有传说中那么精彩吗？7月28日，记者从云南省餐饮美食协会获悉，第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节将于10月18日至20日在昆明举办。本届厨师节除保留“国际中餐青年厨师争霸赛”等传统活动项目外，还推出“滇菜吉尼斯项目演示”、“美食形象大使选拔”、“国宴大师亲民互动”等创新性活动，预计将有近万余名国内外专业人士参加。届时，市民可看到豆腐雕刻、拉面穿针等绝技表演。
中国厨师节始于1990年，至今已成功举办了20届，是国家商务部支持的重点展会之一，也是国内餐饮行业最重要的盛会，被誉为厨师业界的“奥林匹克”、“餐饮行业的奥斯卡”等美誉。
本届厨师节围绕“绿色美食汇滇池、民族盛宴聚泛亚”的主题，将充分体现泛亚理念，面向东南亚、南亚、西亚和其他海外地区广泛发邀，打造泛亚国际美食节，促进中国厨师节的国际化。
据介绍，本届厨师节精彩纷呈、亮点频出，除保留“全国中餐技能创新大赛”、“国际中餐青年厨师争霸赛”、“中国餐饮百强投资考察推介”、“美食名城考察”、“中华厨艺绝技表演”、“中华金厨奖表彰”等传统活动项目外，还新增了“滇菜上海大世界吉尼斯纪录项目演示”、“名师书画影像展评”、“美食形象大使选拔”、“16州市薪火传递仪式”、“国宴大师亲民互动”等创新性活动。同时，市民可到现场参与互动，不仅能看到难得一见的绝活绝技表演，还可品尝到各地的美味佳肴，体验享受视觉及味觉大餐。
除在昆明国际会展中心设置主会场外，主办方还在五华、盘龙、西山、官渡、呈贡、滇池度假区和石林县分别以“文化美食、生态美食、百年美食、山珍美食、校园美食、精品美食”为主题，设置“六区一县特色美食街区”。
本届厨师节还将举办2011年中国（昆明）餐饮博览会及云南绿色食品（原料）展、饭店餐馆设备用品展、酒水饮料调味品展、美食名城美食之乡名企名店巡展、泛亚名宴名菜名点名小吃展暨七彩云南美食节等丰富多彩的经贸活动，吸引国内外客商和各地餐饮企业云集昆明，体验滇菜文化，为昆明现代餐饮业的发展创造更加有力的商机。
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厨王争霸昆明 首届滇池·泛亚国际美食节10月开幕 [景天下快讯]
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