| 首届广州中秋文化节将于下月在正佳广场举行 | | | 来源:羊城晚报 创建日期: 发表日期:2011-08-18 20:48:13 最后更新: 阅读(638) 回复(0) |
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羊城晚报讯记者李春暐、何伟杰报道：日渐急促的都市生活，很容易让人淡化传统节日的气氛。近年来，中秋节就被戏称为“月饼节”，人们诉说着除了吃月饼并通过窗户的罅隙看看“城里的月光”，这天早已经没有节目了。不过，昨天羊城晚报记者了解到，由广州多家老字号以及相关行业协会联合举办的首届广州（粤港澳）中秋文化节即将在9月登场。发起者旨在为城里的中秋注入更多的文化气息。
据介绍，2011首届广州（粤港澳）中秋文化节将于9月2日至12日在天河区正佳广场举行。主办方透露，本次中秋文化节将设有粤港澳金牌月饼展、中秋手信交流区、特色美食交流区、粤港澳金牌月饼评选等活动。据透露，活动目前已吸引了白天鹅宾馆、广州酒家、莲香楼等多家粤港澳老字号报名参加。
广东省食品学会副理事长周发茂表示，现在全国各地都在推行本土的月饼文化，对广式月饼是一个巨大的冲击。“去年上海举行月饼节，反响不错，广式月饼是岭南的传统特色美食，如果外地宣传广式月饼比广州本地搞得还好，不免尴尬。”
记者发现，组委会成员中，大多是月饼生产企业。即便如此，还是有商家提出，首届中秋文化节一定要摆脱“月饼节”模式，“只有深挖文化内涵，大家的蛋糕才会做大”。
今年广式月饼的销量如何？塑化剂风波是否会影响月饼销售？发布会现场，这两个问题媒体最为关注。业内行尊，广州莲香楼有限公司常务副总经理罗宝鑑介绍，尽管成本有所上升，但总体来说，今年广式月饼的出货量将突破千万盒，对比去年，稳中有升。
对于前不久的塑化剂风波，估计对月饼销售不会造成影响。罗宝鑑表示，塑化剂的范围很广，甚至目前大部分老字号厂家使用的优质淀粉，也可以定为塑化剂，但实际对人体有害的，只是不法商家为节省成本生产的一小部分产品。
罗宝鑑提醒，今年美国首次提出入口的月饼不能添加任何食品添加剂。为此，有志于美加市场的厂家须确保产品没有任何工业添加剂。
李春暐、何伟杰
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首届广州中秋文化节将于下月在正佳广场举行 [景天下快讯]
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