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2011中国(沙县)小吃旅游文化节开幕
来源:三明日报 创建日期: 发表日期:2011-12-09 10:14:17 最后更新: 阅读(857) 回复(0)



  12月8日上午,2011年中国(沙县)小吃旅游文化节,在国家4A级景区——沙县小吃文化城隆重开幕。 

  沙县小吃始于汉晋,兴于唐宋,盛于明清,旺于当代,有千年的历史积淀、深厚的文化底蕴,被称为古代汉族传统饮食的“活化石”。自1997年举办第一届沙县小吃文化节以来,历届沙县县委、县政府坚持以小吃为媒、以节会友,每年一届的小吃节都坚持不断创新,突显特色,至今已连续举办了十五年。沙县人凭着敢拼敢闯的创业精神,把沙县小吃开遍大江南北,让沙县小吃飘香海内外,使沙县小吃惠及千万家。 

  省人大常委会原副主任黄贤模宣布2011年中国(沙县)小吃旅游文化节开幕。 

  厦门大学资深教授邓子基,市领导江兴禄、杨光祺,市政府有关负责同志,李毅强、李亚光、林志群、谢华安、陈世泽、陆志华、陈永成、严正、林小龙等省内外嘉宾、客商、新闻界朋友和各界代表共3000多人参加开幕式。 

  受市委、市政府委托,市委常委、统战部长江兴禄向各位领导和来宾表示热烈的欢迎。他说,沙县小吃由小变大,从传统的民间工艺转化为产业优势,走出山城、走向辉煌、享誉全国。沙县小吃业不仅成为广大农民群众增收的主要渠道,而且也为我市解决“三农”问题提供了有益探索。 

  江兴禄说,沙县是一个充满生机和活力的新兴城市。面对新形势、新任务,希望沙县县委、县政府以举办节会为契机,保牌、提质、上市,进一步把沙县小吃业做大做强做优,让更多的群众走上致富之路。我们期待通过这次盛会,与各界朋友共赏小吃名城的激情和喜悦,让各界朋友更加了解沙县、钟情沙县。我们更加期待各界朋友和有识之士,与我们携手并进、共谋发展,共创美好未来! 

  中国烹饪协会会长助理李亚光在开幕式上致辞。他说,长期以来,沙县弘扬中华饮食文化、发展传统小吃产业、打造沙县小吃品牌、促进餐饮市场繁荣,把沙县小吃推向全国更广阔的大市场,成为全国知名品牌,为弘扬中华饮食文化,丰富各地餐饮市场做出了显著贡献。沙县凭借“沙县小吃”这一优势产业和响亮的品牌,成功地探索出解决农民就业、农民进城,带动相关产业发展,增加城乡居民收入的社会主义新农村建设的新模式,形成“沙县小吃文化现象和经验”。相信通过本次小吃旅游文化节,将进一步推进沙县小吃产业实现跨越式发展,进一步促进中国餐饮业的发展与繁荣。 

  开幕式上,省旅游局副局长李毅强为沙县小吃文化城4A级景区授牌。沙县县委、县政府对沙县小吃“树品牌、提质量”做出突出贡献的人员进行了表彰。
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