| 2011中国（沙县）小吃旅游文化节开幕 | | | 来源:三明日报 创建日期: 发表日期:2011-12-09 10:14:17 最后更新: 阅读(838) 回复(0) |
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12月8日上午，2011年中国（沙县）小吃旅游文化节，在国家4A级景区——沙县小吃文化城隆重开幕。
沙县小吃始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，旺于当代，有千年的历史积淀、深厚的文化底蕴，被称为古代汉族传统饮食的“活化石”。自1997年举办第一届沙县小吃文化节以来，历届沙县县委、县政府坚持以小吃为媒、以节会友，每年一届的小吃节都坚持不断创新，突显特色，至今已连续举办了十五年。沙县人凭着敢拼敢闯的创业精神，把沙县小吃开遍大江南北，让沙县小吃飘香海内外，使沙县小吃惠及千万家。
省人大常委会原副主任黄贤模宣布2011年中国（沙县）小吃旅游文化节开幕。
厦门大学资深教授邓子基，市领导江兴禄、杨光祺，市政府有关负责同志，李毅强、李亚光、林志群、谢华安、陈世泽、陆志华、陈永成、严正、林小龙等省内外嘉宾、客商、新闻界朋友和各界代表共3000多人参加开幕式。
受市委、市政府委托，市委常委、统战部长江兴禄向各位领导和来宾表示热烈的欢迎。他说，沙县小吃由小变大，从传统的民间工艺转化为产业优势，走出山城、走向辉煌、享誉全国。沙县小吃业不仅成为广大农民群众增收的主要渠道，而且也为我市解决“三农”问题提供了有益探索。
江兴禄说，沙县是一个充满生机和活力的新兴城市。面对新形势、新任务，希望沙县县委、县政府以举办节会为契机，保牌、提质、上市，进一步把沙县小吃业做大做强做优，让更多的群众走上致富之路。我们期待通过这次盛会，与各界朋友共赏小吃名城的激情和喜悦，让各界朋友更加了解沙县、钟情沙县。我们更加期待各界朋友和有识之士，与我们携手并进、共谋发展，共创美好未来！
中国烹饪协会会长助理李亚光在开幕式上致辞。他说，长期以来，沙县弘扬中华饮食文化、发展传统小吃产业、打造沙县小吃品牌、促进餐饮市场繁荣，把沙县小吃推向全国更广阔的大市场，成为全国知名品牌，为弘扬中华饮食文化，丰富各地餐饮市场做出了显著贡献。沙县凭借“沙县小吃”这一优势产业和响亮的品牌，成功地探索出解决农民就业、农民进城，带动相关产业发展，增加城乡居民收入的社会主义新农村建设的新模式，形成“沙县小吃文化现象和经验”。相信通过本次小吃旅游文化节，将进一步推进沙县小吃产业实现跨越式发展，进一步促进中国餐饮业的发展与繁荣。
开幕式上，省旅游局副局长李毅强为沙县小吃文化城4A级景区授牌。沙县县委、县政府对沙县小吃“树品牌、提质量”做出突出贡献的人员进行了表彰。
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2011中国（沙县）小吃旅游文化节开幕 [景天下快讯]
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