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三亚海鲜品社会平均批发参考价格和最高销售价格
来源:三亚物价局 创建日期: 发表日期:2012-02-04 23:12:51 最后更新: 阅读(624) 回复(0)

 三亚市海鲜品社会平均批发参考价格和最高销售价格(2012年2月3日)

种类 海鲜品名称 计量单位 2月3日社会平均批发参考 价格 2月4日海鲜排档最高 销售价格 备注

鱼类 紫红笛鲷鱼 (红友鱼或红立鱼) 元/500克 40 128
 

石 磅 鱼 元/500克 47 150
 

剑曹鱼(鲈鱼) 元/500克 36 115
 

青石斑鱼 元/500克 78 249
 

老虎斑鱼 元/500克 135 431
 

东星斑鱼 元/500克 198 632 

赤点石斑鱼(红斑) 元/500克 35 112 规格较昨日小

芝麻斑(宝石石斑鱼) 元/500克 85 271
 

龙胆石斑鱼 元/500克 85 271
 

老鼠斑(驼背鲈) 元/500克 400 1276
 

油斑(云纹石斑鱼) 元/500克 56 179
 

美国红鱼(石首鱼)元/500克 36 115  

海 鲤 鱼 元/500克 50 160
 

千年笛鲷(川纹笛鲷) 元/500克 55 175
 

鲨    鱼 元/500克 95 303
 

炮弹鱼(将军鱼) 元/500克 40 128
 

黑 包 公  元/500克 40 128
 

海 鳗 鱼 元/500克 45 144
 

白 鲳 鱼 元/500克 36 115
 

银    鱼 元/500克 36 115
 

剌鲍(老虎鱼) 元/500克 80 255
 

军曹鱼(海干草) 元/500克 39 124
 

墨    鱼 元/500克 40 128
 

螺贝类 芒 果 螺 元/500克 38 109
 

黑 口 螺 元/500克 7 20
 

排 海 螺 元/500克 16 46
 

马蹄螺(塔螺)(1斤以上) 元/500克 35 100
 

三 湾 螺 元/500克 7 20
 

面 包 螺 元/500克 38 109
 

海 白 螺 元/500克 6 17
 

兔 子 螺 元/500克 20 57
 

沙 包 螺 元/500克 16 46
 

鸡腿螺(鸡仔螺) 元/500克 33 94
 

红 口 螺 元/500克 35 100
 

苹 果 螺 元/500克 8 23
 

皇 冠 螺(油螺) 元/500克 27 77
 

花白螺(大) 元/500克 60 172
 

花白螺(小) 元/500克 55 157
 

栉孔扇贝(扇贝) 元/500克 9 26
 

带 子 螺
元/个
3
9
 

海    胆
元/个
4
11
 

海星(1-2斤)
元/500克
14
40
 

海星(2-3斤)
元/500克
7
20
 

海    宝  
元/500克
25
72
 

包 子 螺
元/500克
26
74
 

七 彩 螺
元/500克
8
23
 

牡蛎(生蚝)(5个/斤左右)
元/500克
15
43
 

瓜 螺(大)(2斤左右)
元/500克
50
143
 

瓜 螺(中)(0.5斤左右)
元/500克
35
100
 

鲍 鱼(大)(10个左右)
元/500克
140
400
 

鲍 鱼(中)(15个左右)
元/500克
95
272
 

鲍 鱼(小)(20个左右)
元/500克
75
215
 

象 鼻 蚌(大)(2个左右)
元/500克
85
243
 

象鼻蚌(小)(10个左右)
元/500克
80
229
 

叮 当 螺
元/500克
6
17
 

虾类
白 龙 虾(1斤左右)
元/500克
350
732
 

麻    虾
元/500克
90
188
 

基 围 虾
元/500克
25
52
 

富 贵 虾(8个左右)
元/500克
100
209
 

大 对 虾
元/500克
220
460
 

大花龙虾(2.0斤左右)
元/500克
460
961
 

小花龙虾(0.5-1斤)
元/500克
330
690
 

蟹类
红 花 蟹(大)(1斤以上)
元/500克
200
418
 

红 花 蟹(中)(2个左右)
元/500克
150
314
 

三 点 蟹(2个左右) 元/500克 65 136  

锯缘青蟹(1斤以上蟹黄较多) 元/500克 110 230  

锯缘青蟹(中)(0.8斤左右) 元/500克 60 125  

面  包  蟹 元/500克 20 42  

青 花 蟹(大)(2个左右) 元/500克 100 209

青 花 蟹(中)(4个左右) 元/500克 90 188  

兰 花 蟹(大)(2个左右) 元/500克 100 209
 

兰 花 蟹(中)(4个左右) 元/500克 90 188
 

  说明:1、当天公布的海鲜品社会平均批发参考价格,为次日海鲜排档制定实际销售价格的参考依据。实际销售价格不得超过最高销售价格。

     2、2012年海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率:鱼类190%;螺贝类160%;虾类90%;蟹类90%。

     3、最高销售价格计算公式:某海鲜品销售价格=某海鲜品购进价格×(1+平均差价率合理幅度)如:剑曹鱼(鲈鱼)=40×(1+10%)×(1+190%)=128元。(注:10%为购进价格的最高幅度);基围虾:25×(1+10%)×(1+90%)=52元。
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