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烟台大众网10月29日讯 （通讯员 王敬礼 记者 赖静） 11月1日—3日，由中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会、烟台市人民政府共同主办的第三届中国国际美食节将拉开帷幕。本届美食节共有2000余人参会、参展、参赛，分别来自韩国、日本、美国、泰国、法国、马来西亚、台湾、香港等10多个国家和地区，全国10多个省市自治区。
中外美食及配套用品展示展销
中外美食及配套用品展示展销设展台120个，其中特装展台60个；特色宴席20桌，主要有满汉全席、日本料理、韩国料理、泰国宴席、法式宴席、巴西烤肉、秋绿色时蔬宴席以及国内八大菜系的特色宴席；宴会中西餐摆台15桌。烟台市区多家高星级酒店烹饪大师将登台献艺。
改革开放30年食品成就展
改革开放30年食品成就展设展位40个，来自韩国、北京、上海、黑龙江、辽宁、福建、内蒙古、宁夏等地的数十家食品企业参展，将展示30年来食品工业发展的杰出成就，市民可现场购买、品尝，一饱口福。
2008旅游商品创新设计成果展暨特色旅游商品展
2008旅游商品创新设计成果展暨特色旅游商品展设展位60个，数十家旅游商品企业参展。其中旅游商品创新设计成果展展出作品200余件，集中反映烟台市旅游商品发展的最新成果。同时，山东省民间手工艺制作大师、艺人将进行剪纸、雕刻、刺绣、面塑、棒槌花边等精彩的现场表演，展示民间大师独具匠心的艺术创造力和浓郁的地方民俗风情。
景区点旅行社旅游文化企业展
景区点、旅行社、旅游文化企业展设展位30个，来自全市及山东省内济南、威海等地的旅游企业，将利用美食节平台推介产品，展示形象，扩大交流合作。足不出户，就可以饱览烟台、济南、威海等旅游城市秀丽多姿的自然风光，了解风情各异的历史文化旅游产品，感受现代旅游生活的浪漫情调。
特色菜美食周
特色菜美食周、美食月活动，将有全市20多家星级宾馆参加，有满汉全席饮食文化品鉴月、“海鲜锅世界”美食周、“谭家菜”美食月、“全鹿宴”美食周、百味斋美食节、胶东海鲜美食周、金秋海参美食周等一系列活动，让您尽情享受鲁菜、湘菜、淮扬菜、杭帮菜、川菜、徽菜等各地特色菜美食，不出烟台，尝遍百家美食，充分领略各地美食文化的风采。
第六届全国烹饪技能竞赛山东赛区比赛
11月1日-2日，第六届全国烹饪技能竞赛山东赛区比赛将在山东城市服务技术学院举办。来自山东各地的200多名选手参赛，进一步推动烹饪技艺水平和队伍素质的提高。
中华厨艺绝技表演
另外，本届美食节还特别邀请了著名的中华厨艺绝技表演团来烟现场献艺。空中抛炒勺、九十米萝卜丝、大刀面、水腐玉鸟戏牡丹、骑单车揪片和头顶刀削面、惊险飞刀、气球上切肉丝等表演项目一定让您称奇叫绝。“空中抛炒勺”是将普通炒勺中放入烹饪原料，炒制过程中，炒勺在手中上下左右、身前身后随心所欲地旋转飞舞。在表演完“蛟龙出海”、“燕子归来”、“梅开二度”、“凤飞舞蝶”、“天女散花”、“左右龙蛇”、“一勺定乾坤”等八个动作之后，将菜肴烹制成熟供观众品尝。骑单车揪片、头顶刀削面节目，表演者骑着独轮车表演揪片和头顶刀削面，最后成品粗细均匀，长短一致。表演惊险刺激，定会让您大开眼界。
（烟台大众网） |
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