美食天下论坛
全文 标题登录 ·注册
夏季 ·摄影 ·美食

综合

城市

景区

游记

同游

线路

论坛

深度

图片

快讯

酒店

购物

机构

交通
首页 > 论坛 > 美食天下论坛 > 水乡大盘鱼·综合论坛 ·美食论坛 ·汽车论坛 ·摄影论坛 ·民俗论坛 ·城市论坛
大海水乡大盘鱼2010-11-23 22:15:17人气(0/1777)




来自:广东
发主题数:231
加入:2009-11-28 17:52:41
上次:2022-05-10 17:30:52
最后积分:944
    秋冬季节,吃河鲜正当其时。

    岭南水乡河涌密布,淡水河鲜种类丰富,其中鱼类又为河鲜中的主角,鱼的吃法有很多种,水煮、清蒸甚至生吃等。

  大盘鱼吃法在顺德成了时尚,每天傍晚,各河堤边上的农家鱼庄食客暴满,很多都是冲大盘鱼而来。

    大盘鱼不是鱼的一个种类,是一种吃的做法,多以大头鱼为主料,蒸个半熟,配与一些小河鲜类,如小虾等,和一些蔬菜类一起放进平底锅内,加入适当汤水,架于炉火上,如吃火锅。

    这是一条8斤多的大头鱼,6人一会就扫光了,好在又加了几碟杂菜。

首页 1末页 第 1 页 Of 1 页 -- 共 0 条回复。
如果你要回复该主题,请先登录!
关于景天下 关于本站 常见问题 关于本站 帮助中心 联系方式 管理中心 会员注册 XXXX
www.viewf.com Powered & Designed by 景天下旅游网. Copyright 2005-2017 All rights reserved.
E-mail:service@viewf.com | QQ: 2321636390 最佳分辩率:1024X768以上 | 粤ICP备14003813号
今日总访量(PV): 30903  当前在线:2535 (历史访问量对比