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首页 > 论坛 > 车营天地论坛 > 麦卡车会邀您端午节6月5-6日自驾顺德水乡美食之旅·综合论坛 ·美食论坛 ·汽车论坛 ·摄影论坛 ·民俗论坛 ·城市论坛
大海麦卡车会邀您端午节6月5-6日自驾顺德水乡美食之旅2011-06-01 20:35:59人气(0/1329)




来自:广东
发主题数:231
加入:2009-11-28 17:52:41
上次:2022-05-10 17:30:52
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    在以前的多次活动中,有时不得不为了行程的缘故,紧紧张张地找个旅游定点餐厅吃饱了事。参加自驾游的朋友也多数是很想悠闲的行程之外再留下美食的回忆。虽然我们也努力去增加行程中有特色的菜,限制于整个饮食环境的提升,能够在整个行程中完全体现出美食,但要兼顾行程的休闲和美食的搭配,很多地方都是欠缺的。但在顺德是比较理想的。而且顺德的美食名声在外,加上这次领队又特地请当地的朋友帮我们做参考,所以喜欢吃的朋友们一定要醒目啦,赶快来参加吧!

    【行程特色】:



    ★专寻顺德美食,均安蒸猪,鱼饼,鲮鱼鼻;老魭鱼打边炉,烧鹅,鹅肠,千变万化陈村粉等;

    ★走进顺德周庄-逢简水乡,倾听古老的咸水歌,感受世界文化遗产魅力;

    ★游广东四大名园之一-清晖园,岭南园林-碧江金楼,领略顺德人勤劳的成功;

    ★游南国丝都,再现当年桑基鱼塘的盛况;


    【行程概要】:                                                                    

    第一天(6月5日):深圳——均安——逢简---大良        住:顺德大良(四星)

    08:30  深圳香蜜湖度假村集结,领车标/车身帖/对讲机/活动手册等;

    09:00  车队经广深高速—虎门大桥—南二环高速前往顺德杏坛;

    11:00  从杏坛下高速后经过百安路抵达均安;

    11:00-12:00于均安十大名厨之一的奇哥私房菜馆品尝美食;

    12:00-13:30 前往游览均安上村的李小龙祖居,顺德自梳女住地-冰玉堂;

    13:30-14:00 前往顺德最早有人聚居地之一——逢简水乡;

    14:00-16:00 坐船游览保护较为完整的极具岭南水乡风貌,典型小桥、流水、人家的逢简水乡,穿越宋代所建明远桥,巨济桥,金鳌桥,倾听船工的咸水歌,后游觉妙净院,刘氏大宗祠;印证顺德昔日繁华盛景;

    16:00-18:30  车队返回大良,入住酒店;自由享受酒店的游泳池,以解夏日之暑;

    18:30-20:00前往逢沙生产队渔场碳烧炉吃老鲩鱼;

    20:00-20:30 返回酒店;晚上自由徜徉于大良步行街,品尝顺德有名的双皮奶;


    第二天(6月6日):大良-清晖园-南国丝都-陈村-碧江金楼-深圳

    08:00  叫早;

    08:30  酒店早餐;退房;

    09:00-10:30 前往参观与佛山梁园、番禺余荫山房、东莞可园并称广东四大名园之一的清晖园;顺便可在园附近李禧记特产店购买中华 有名的小吃磞砂、牛乳、南乳花生等;

    10:30-11:00前往南国丝都

    11:00-11:40参观顺德南国丝都博物馆,再现顺德“桑基鱼塘”的生态景观;观看南国丝都辉煌历史记忆;展示顺德制造的源头——丝绸产业从明代到现代 走过的历程;馆内陈列大量图片、文字、标本、古代原始设备、设施、工具、物品、服饰及丰富的丝绸精品;让参观者亲自体验从摘桑、养蚕、缫丝剥茧、织布、染布等活动。

    11:40——12:30前往顺德陈村;

    12:30-13:30 在陈村粉世家-黄但记陈村粉食府品尝不同做法的陈村粉;

    13:30-14:00 前往碧江金楼;

    14:00-15:00 游览碧江金楼;碧江苏家早年修建的一座书楼,富丽堂皇、尊贵典雅,楼中多取金箔镶贴,故得名金楼。它在当时是一种身份地位的象征,乾隆年间的浓墨宰相刘墉、淡墨探花王文治都曾登堂入室,与金楼的主人切磋琴棋书画,共叙风花雪月。金楼构造精美,是顺德县现存民居中罕见的建筑物。同时欣赏整座金楼的精湛木雕工艺,书法艺术;

    15:00-16:30  驾车返回深圳,在虎门大桥拆除对讲机,回到深圳温馨的家。

    全程420公里,路费212元

    费用说明:

           成人   520元/人  有床位,

           1.4米以上儿童  400元/人 不占床位,

           1.2-1.4米的儿童   360元/人  不占床位,

报名方式:汤司令    QQ32351371    电话18665377473
            追风揽月 QQ410435068  电话13825293007
            论坛跟贴报名 姓名+人数+联系方式


    含:一晚以上所列同级酒店,所列景点第一道门票(包含逢简游船),三正一早餐(正餐50元以上/人,所住酒店均提供自助早餐),全程领航导游服务,10万元旅行社责任险,

    赠送:10万元旅客人身意外险. 二天对讲机使用权,

    不含:沿途车辆的路费,油费,停车费;

    备注:

    1.行程中所选餐厅均不是旅游定点餐厅,为当地极具特色的风味餐厅,为保证菜品质量,速度可能稍慢;

    2.酒店不提供一次性洗漱用品,请游客自己预备;酒店有游泳池,请预备泳衣。


    【美食美景介绍】:(以下均为网友所写)

    喻家厨房—奇哥私房菜位于均安星槎,老板是大名鼎鼎的“奇哥”,正是第四届顺德私房菜的亚军得主!当时奇哥的得奖菜式——法国鹅 肝酱煎酿均安鱼饼,令人垂涎三尺。如果以为奇哥私房菜是个餐厅或是酒家之类的,那你就大错特错了。奇哥私房菜真的如其名,没有华丽的装修,简单地说就是一般民宅改建而成的,是地道的“私房”菜馆。顺德是有名的美食名城,顺德人自古以来食得出色,食得“招积”,奇哥私房菜秉乘顺德人的美食精髓, 用简单的食材做出不平凡的味道,实属值得一赞!





    逢沙生产队渔场乍一看到餐厅的招牌,人人都会呆一下:生产队渔场!真有时光倒流的错觉。餐厅的环境也简陋一如生产队饭堂,就在超大鱼塘边的果林下,红砖垒了半人高的墙,上面再用竹子搭个棚,吊着老式绿页吊扇,不过其实不开也无所谓,因为自然风加上青草香已经足够醉人。这里做的是老鲩鱼,有多老?条条都起码过七八斤,最适合一群朋友“筷子打架”。这里的鱼据说是杂交的,肉质结实爽口,特别是双飞鱼片尤其明显,不过就不像中山脆肉鲩那么爽到弹牙的程度,而且鱼味会很浓,果然是老鱼。为了保持老鲩鱼天然滋味,餐厅用的是清水底,啥都不放,连丁点姜葱都没有,一看就知道对自家老鲩鱼极有信心。而且最最特别的是,这里的炉子是传统炭炉。简单一蘸姜葱豉油即趁热辣入口,鱼味浓鲜,而且丁点骨丝都不觉得,顺德师傅刀工果然一流。若是觉得光吃鱼不够过尽吃肉瘾,别忘了这里的烧鹅和鹅肠。烧鹅都是每市即烧的,新鲜出炉,肉汁澎湃,而且鹅皮下带少许脂肪,因为吃烧鹅一定要带少许肥才过瘾呢,最是甘香,而且胜在够新鲜(太瘦的鹅那层皮脆得来是硬实实的,像在嚼玻璃糖纸)。至于鹅肠也是新鲜货,难得是有层薄薄鹅油,不像市内做法那样去得太干净,爽得有油香。最后别忘了点上这里的XXL码鱼干煲仔饭,画个完满句号。




    黄但记陈村粉世家 陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇,已经有近80年的历史。1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦(但)”。此后,他们将粉送到外地,外地人以“陈村粉”名之。陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陈村粉的韧性适中,比普通粉好,可以说柔韧性十足而又嫩滑。制作陈村粉有十几道工序,道道工序都有秘诀。例如,新米要放半年才能用,制成的粉才别爽;洗米也有讲究,要把米放在盆里狠搓十多分钟,然后再泡……,就连磨米的石磨都要选用特别的石料特制。由于制作精细,陈村粉产量不高,一天只能产粉几百斤,因而显得格外“矜贵”,外地人不易享此口福。北京一些外事单位曾派人乘飞机辗转至陈村买粉宴请贵宾。经厨师们的不断革新,陈村粉的烹制方法已由传统的几种,激增至近四十种,而且风味各异。蒸着吃糯,妙着吃爽,滚着吃韧,据食客反映,以蒸制最佳。把粉切段,蒸熟后浇上用香油、酱油、酸姜丝、烤芝麻调成的佐料,吃来香软无比。近来,以陈村粉为材料的菜式也逐渐增多,如今陈村粉已作顺德风味小吃,成为顺德人招待贵宾的特色食品之一,邓小平、胡耀邦等中央领导同志也品尝过。陈村粉为了扩大影响,“花乡”陈村还举办过“陈村粉美食节”,使陈村粉与陈村花卉相辉映。




    李小龙祖居 李小龙1940年11月27日在美国旧金山出生,祖籍广东省顺德区均安镇上村。均安上村的李小龙祖居青砖青瓦,屋高4.2米,一厅两房,厅宽15坑、房宽11坑。面积只有51平方米,现已修缮完毕,并布置了李小龙生平的多幅相片。

    冰玉堂,是沙头在南洋当女佣的自梳女捐资兴建的敬老院,1951年落成启用。冰玉堂座落在沙头管理区鹤岭山麓,故又称鹤岭静安舍。它是两层楼建筑,地下分左、中、右三座,中座,中座供奉着自梳女们信奉的观音,左、右座安放着已故的自梳女的灵位,楼上是木做的阁楼,是自梳女的睡眠之处。自梳女俗称"姑婆",即不嫁的女子。据记载:顺德自梳女的形成始于清末,盛于民初。当时,顺德蚕丝业发达,许多女工收入可观,经济独立,看到一些姐妹出嫁后,在婆家受气,地位低微,当时婆媳关系可见一斑。这些女工有一定的经济能力后,不甘受此束缚,情愿终生不嫁。于是,选定良辰吉日由亲人或好友梳起发髻,表示终生不嫁,俗称"梳起",正式成为"自梳女"。

    “顺德周庄”逢简古村位于大良往西走的杏坛镇,古村四面环水,古风犹存,是典型的小桥流水人家。古朴的老居临河涌而建,依河成街,轻舟往来。据有关资料,逢简村是保护较为完整的极具岭南水乡风貌的村落,现有石桥30多座,环村的水道长达20多公里,错综复杂。村里70多间祠堂得以保留的尚有17间,最早的建于1418年;百年以上古屋15栋,百年古树10多棵;明清两朝该村先后出过10多位进士,在光绪年间,更传出一门8秀才、一家3进士的佳话。

    清晖园,广东四大名园之一,系省级重点文物保护单位,原为明朝万历丁末状元黄士俊的府邸。乾隆年间,为进士龙应时购得,其后,复经龙家一门数代精心营建,格局始臻定型。清晖园的建筑艺术颇高,蔚为壮观。庭园曲径回廊,景趣盎然。园内幽深清空,布局紧凑,步移景换;建筑物形式轻巧灵活,雅读樸素。园内有大量装饰性和欣赏性的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃。园内妙联佳句俯仰可拾,名人雅士音韵尚存,艺术精品比比皆是,令人流连忘返。园林艺术处理,颇具匠心。园内叠石假山,曲水流觞。银杏千秋,百龄龙眼,玉棠春瑞,沙柳飘扬。闲步曲桥喜看金鲤碧波嬉戏;徐行花径,好赏绿树时花扑面。 现有的清晖园,集明清文化、岭南古园林建筑、江南园林艺术、珠江三角水乡特色于一体,是一个如诗如画,如梦幻似仙境的迷人胜地。

    南国丝都丝绸博物馆是广东省首家民营丝绸博物馆。旨在再现顺德“桑基鱼塘”的生态景观;保留南国丝都辉煌历史记忆;展示顺德制造的源头——丝绸产业从明代到现代走过的历程;唱响丝绸之路悠扬的骊歌;宏扬顺德人曾经赖以辉煌的开拓、进取、求实、兼容的精神。博物馆内陈列大量图片、文字、标本、古代原始设备、设施、工具、物品、服饰及丰富的丝绸精品。让参观者亲自体验从摘桑、养蚕、缫丝剥茧、织布、染布等活动。

    碧江金楼在顺德北滘碧江乡中心村细桥坊,是一座民居。金楼构造精美,是顺德县现存民居中罕见的建筑物。全座主体两层,砖木结构,硬山平脊屋面,为晚清建筑物,是碧江职方第苏少澹的父亲修建的。首层明间有屏门、门枋、雀替通花,左右次间门洞上装有十分精致的万字,回纹贴脸和花卉门檐浮雕。二层布局前厅后寝,三面环廊与寝室连接,成回字形(现寝室木装修拆除)。厅为金楼主体,通饰木雕花件,人物故事组画等,潮州风格。厅壁分为三层处理,下层雕花裙板,中层为博古形式,镶玻璃嵌固,上层是木雕铺作,紧接藻井,天花顶部为云蝠盘雕,栩栩如生,全部木雕以金薄贴饰,光彩夺目。左右两廊与前廊交界处设有垂直多层的框架橱柜门洞,橱柜是用作放置书画古玩,橱柜裙板刻清朝乾、嘉时代大学士刘塘、湖北督粮道宋湘、云南临安府太守王文治、翰林学士张岳崧的书法。整座金楼的精湛木雕工艺,书法艺术,具有一定的历史、工艺、科研价值。

    (来源:深圳汽车大世界)
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