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加入:2003-08-27 11:44:07
上次:2023-09-30 13:32:01
最后积分:5716 | 2011海南特色美食文化节于4月启动，由省商务厅主办，南海网、省烹饪协会承办，活动时间从2011年4月－8月，在全省范围内举办。
本届文化节致力于全面系统的对海南特色美食进行挖掘、整合、包装、建档归类；采取省级及市县政府联动方式，通过全省各市县组织特色餐饮烹饪技能选拨赛和省级组织总决赛，挖掘各市县地方特色美食文化，推介评选出一批适应海南美食文化发展的代表性美食品牌；通过活动传承、创新和发展海南各市县特色饮食文化，烹饪文化，培育烹饪人才队伍，与当地的旅游、民俗有机的结合，推动当地餐饮业和社会经济发展。此外，通过南海网网络推介评选、穿插媒体采风、海南日报系列专栏报道、海南特色餐饮征文比赛、发展海南特色美食高峰论坛等系列活动，吸引社会对海南特色餐饮业的关注。本次文化节将把经专家评审和公众认可的海南特色菜肴编制成宣传册并对外大力推介，塑造美食海南和健康海南的国际旅游岛形象。
儋州美食品种繁多，制作精细，风味独特，主要分为糕类、馍类、粉类、干熟肉食类等。许多风味小吃通常冠之以地名，以记载着风味小吃的出产地，如那大粽子、王五狗肉、光村沙虫等。近年来，儋州风味小吃经过不断改进，现在逐渐走出民间，进入超市、宾馆、酒家，登上了大雅之堂，成为了儋州饮食行业的一道亮丽的风景线。近年来，随着儋州知名度的不断扩大，儋州的煎堆、王五狗肉、长坡米烂、洛基粽子等许多民间的风味美食逐渐被人们所熟知，甚至许多客人为之慕名来儋品尝。
为了更好的推广海南美食，让更多网友了解、品尝海南美食，阳光岛社区征集10名网友，于8月6日走进儋州，品尝儋州特色美食，具体如下：
活动安排：
08:00 金盘海南日报社集合出发
10:00 参观海南西部最大的保障性住房
12:00 品尝小吃、美食，用午餐
14:00 参观滨海新区、跨海大桥
16:00 在钟楼品尝美食
16:40 活动返程
活动时间：2011年8月6日（周六）
集合地点：海口市金盘海南日报社
参加活动人数：本次活动参加人数初定为：10人（包括摄影、文字）
网友报名规定：
本次活动邀请名10名网友参加，其中摄影师8名，单反摄影师优先。资深网络写手2名，携带小DC者优先。报名要求如下：
网名：
摄影或文字：
联系电话：
采风队员基本要求：
本次活动为正规体验采访活动，要求大家遵守纪律，按照要求认真体验采访，及时发片、发稿，具体要求如下：
1、发照片、发稿栏目：有关此次活动的所有图片、文字、视频均发表在南海网阳光岛社区“摄影天地”版块，为了方便统筹，贴子名称一律添加【走进儋州】字样。
2、优秀作品将在南海网、阳光岛社区首页推荐，本次活动摄影作品和文章作品将制作成专题在南海网首页挂网宣传。
3、发照片、发稿时间：每位摄影师必须至少发布1组照片，每位网络写手至少要发表1篇文字作品。由于作品要集成专题，故请各位在2日之内发表作品。
4、已领取阳光岛岛服的网友记得要穿岛服参加活动
5、联系人： 金安仔 13637553497
2011海南美食文化节官网：http://hd.hinews.cn/2/Food_Promotion.php
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