秦岭巴山，雄峙南北，汉水嘉陵，奔流东西，就在这青山绿水之间，镶嵌着中国最美丽的茶乡——西乡。西乡山清水秀，气候温和，雨量丰沛，物产富饶，素有“西北小江南”的美誉。冬无严寒，夏无酷暑，土质微酸，土层深厚，独特的自然生态环境，造就了“雨洗青山四季青，阴晴云雾漫山川”的宜茶环境，成为我国北方茶区中最优良的茶叶适生地。     西乡茶叶历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋，早期的古巴族人在此种茶朝贡，距今有3000多年历史，积淀了深厚而独特的汉茶文化，还形成了许多独具西乡特色的茶歌、茶舞、茶诗、茶影、茶艺等民间艺术，使古色古香的西乡茶文化得以传承光大，延续至今。     茶叶一直是西乡经济的支柱。 近年来，西乡把茶叶作为农业主导产业来抓，努力建设茶叶经济强县，取得了显著成效。 全县发展茶园22万亩， 已成为西北地区最大的产茶县， 被誉为“中国著名茶乡”，古老而现代的绿色产业正在西乡这片热土上崛起。     西乡“午子仙毫”以色香味形俱佳、纯天然、无污染、富锌硒而闻名全国， 成为中国八大名茶之一。 以午子仙毫为代表的西乡绿茶，荣获国内外大奖十余项，汤色碧绿，清澈明亮，香高味淳，回味无穷的独特品质赢得了大家的普遍认同和广泛赞誉。 为展现西乡茶产业的发展规模和水平，展示“中国最美丽的茶乡”风貌，弘扬汉茶文化，做大做强集“采茶、制茶、品茶、购茶、茶艺、茶食”为一体的茶园生态观光游品牌， 让每位来西乡的客人欣赏茶涌绿波，林木掩映，青山绿水，蔚然壮观的茶园风光， 领略浓郁醇厚的茶乡风情，体验采茶制茶的乐趣，参与现代化的茶叶加工过程，玩赏到美轮美奂的茶艺表演，在优美的自然生态和深厚的人文氛围中，感受回归自然的乐趣，带给您美好的享受和无穷的回味，西乡重点打造了造园万亩观光茶园，并在泾阳峡旅游风光带发展了几家中小型观光茶园。

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