淮南王刘安墓，位于八公山东麓，今八公山森林公园西侧。刘安系汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子，袭父封为淮南王，都寿春（寿县）在位42载。他是西汉文学家、思想家、善文辞、长音乐、通天文、地理、诸子之说。喜修道炼丹。刘安与八公著有《淮南子》一书。刘安炼丹未成，却意外的炼成了豆腐。这一发明使刘安成了制作豆腐的鼻祖。 相传刘安被当朝疑有谋反之心，死于乱兵之中。暴尸荒野，无人敢收其尸。是寿春的百姓冒死将其掩埋。

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