坐落于中国广州市荔湾区第十甫路67号的莲香楼,是集酒楼、食品工厂、贸易部、食品连锁店于一体的中国商业名牌企业。先后荣获“国家特级酒家”、 “中华老字号”的称号。
莲香楼创办于1889年,前身是一间“糕酥馆”。清光绪年间由肇庆人创建;光绪中叶,“糕酥馆”改为“连香楼”,并集股414份,扩大经营,在香港九龙开设了三家分店;宣统二年(1910年)“连香楼”改名为“莲香楼”。为什么称为“莲香楼”呢?因清朝当时的大学士陈如岳有感于该楼首创的纯正莲蓉的清香风味,遂挥手题写了“莲香楼”三个苍劲雄浑的大字,楼名便一直沿用至今。当年莲香楼扩大经营后,经营的是中式点心饼食,尤以莲蓉月饼最为闻名。品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的湘莲,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。
莲香楼出品的菜肴和点心也同样出名。这里正宗粤莱、创新美食共有数百款之多。其点心精巧,匠心独运,讲究色香味型俱全;并按照东方民族礼仪传统来接待宾客,堪称是“旅行团队之家”。尤其有特色的是“龙凤结婚礼饼”,这种传统品种,选料上乘,造工精细,婚庆嫁娶,尽显贵气。
莲香楼厅堂,其布局以“莲”为主题雕梁画栋,古朴典雅,尽显岭南风韵;硕大的莲花灯晶莹剔透;厢房屏窗,华丽高贵,文人雅士,至为欣赏。该楼始创的“莲蓉”食品更是广州,乃至全省、全国“第一家”。
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