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首页 > 论坛 > 美食天下论坛 > 贺州学院第五届美食节鸣锣开赛·综合论坛 ·美食论坛 ·汽车论坛 ·摄影论坛 ·民俗论坛 ·城市论坛
爱自然贺州学院第五届美食节鸣锣开赛2011-04-25 21:13:34人气(0/1716)




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加入:2009-08-09 18:48:25
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    广西校园网4月25日贺州学院讯(通讯员 张敬 张如茜)4月23日,贺州学院第五届“红五月科技文化艺术节”开幕式暨“唱响红五月,青春辉映党旗红”美食节大赛在该学院西区音乐广场举行。各系学生纷纷摆摊设点,比拼厨艺。

    据了解,本届美食节包括定点美食销售和厨王争霸赛两项活动内容。旨在培养大学生的动手能力和成才意识,丰富校园文化生活,打造校园文化品牌。

    定点美食销售活动,要求各摊位经营的美食必须独具特色,对主打美食要附上中、英文说明文字,其内容包括美食名称、用料,源自哪个民族及该民族与这道美食的背景文化。上百个摊点散居广场,有的出售自制红茶、绿茶、龟苓膏、水果拼盘;有的叫卖柳州螺蛳粉、麻辣牛排;有的兜售独具客家风味的糯米饭、豆腐酿;也有的吆喝河南特色小吃……

    厨王争霸赛历来是贺州学院美食节最大的看点。此次厨王争霸赛有来自贺州学院各教学系部、教工团总支、泰国留学生、院团委直属社团的18个队参加。根据比赛规则,每队只能选派一名主厨和一名助手,在规定的30分钟内做出一道菜参赛。经各位评委评定,累计得分最高者即可“封王”。

    比赛伊始,只见主厨们纷纷亮出自己的看家本领,使出独门秘方,动作麻利,紧张有序,掌控火候,精心烹制。不久,即有菜肴陆续出锅。“丝绸之路”、“金玉满堂”、“大鹏展翅”、“双鱼出海”等等,这些菜肴不仅取名讲究,而且颇具传统文化内涵。贺州学院中文系代表队推出的“大鹏展翅”吸引了众多师生的围观。据主厨介绍,展翅高飞的“大鹏”是用南瓜雕刻的,寓意鹏程万里。

   经过激烈的竞争,该院物电系代表队推出的“双鱼出海”获得本次大赛的特等奖。
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