| 300公斤月饼王! 明天去陈家坪会展中心免费尝(图) | | | 来源:华龙网—重庆晚报 创建日期: 发表日期:2011-08-29 21:27:08 最后更新: 阅读(688) 回复(0) |
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昨日，第五届中国（重庆）月饼节暨食品博览会在陈家坪会展中心开幕，全国20多个省市的300多家企业携上千种优质名牌月饼参展，台、港、澳月饼首次在重庆展出。
据组委会统计，博览会首日月饼销售额2000万元，参展市民2.2万人次。“美味又实惠，绿色又健康”主题博览会将持续到9月10日，期间将举行中国烘焙大师表演、中国月饼王PK赛、第二届沁园杯青少年书法大赛等活动，市民可前去看闹热、购买折扣月饼。
月饼王明天上午切割
开幕式现场，组委会为市民揭晓了今年月饼节的月饼王———新都冠生园打造的、重300公斤的龙凤呈祥大月饼。该公司企划总监段秀介绍，月饼王直径1.4米。为了能在这次月饼节亮相，单是材料就准备了一周，而后经过6个师傅工作7个小时才将月饼王做完。
据了解，月饼王皮料由60公斤特级糕点专用粉和5公斤蛋液等组合，馅料采用时尚健康、清新爽口的奶香味水果口味，馅料重240公斤。段秀说：“奶香味的月饼制好后有着淡淡的牛奶香味，让人回味无穷。月饼的表层是一幅大型龙凤呈祥图案，寓意祈福吉祥。”
两个一模一样的月饼王，一个放在开幕现场展示，另一个安放在新都冠生园展台处。其中一个月饼王将于8月30日上午9点半切割，市民可免费品尝。另一个月饼王也将在展览会期间切割，让市民免费饱口福。
团购套餐比市价低得多
记者走访发现，今年月饼价格普遍有所提高。厂商坦言，面粉、白糖、花生、油的价格上浮了10%以上，所以月饼均价也涨了10%左右。
组委会表示，许多品牌优质月饼开始走简装路线，避免因为涨价而影响销量。华生园5只装雅月礼盒售价59元，8只装秋月礼盒69元，最贵的20只装礼盒售价不超过530元。沁园单个月饼售价4~30元，月饼礼盒基本价位50~200元，最贵的7只装御鉴礼盒不超过600元。迪士尼月饼售价也在300元左右。品质好，包装简约、大众价位的月饼礼盒很受市民青睐。沁园行政总监周青表示，大众化的月饼价格更能让市民接受。
组委会还举办团购主题活动，开通团购热线，共计500家品牌联合推出了200万份团购套餐，整个月饼节展销价格普遍低于市场价的30%至50%，为市民带来中秋贺礼。
月饼馅料更加绿色天然
“参展商家必须提供营业执照、卫生许可证或食品流通证以及月饼的单品检验报告等，并经过组委会审核。”组委会经理罗军说，这次博览会各种优质名牌月饼占参展总数的80%，同时还有100多个品牌系列的精品新品。
据悉，各大品牌的新品馅料都走绿色路线。新都冠生园的两款新品馅料分别是红酒蔓越莓及香橙金桔；华生园的新品馅料选择的是蟹黄鱼翅莲蓉、核桃酸乳酪月饼；重视中式月饼开发的沁园则将山药杂粮、松仁玉米、莲子百合等作为馅料。“馅料更天然了，月饼也没以前那么白了。”市民陈姓女士说，“月饼也更健康了。”
组委会表示，所有现场销售的月饼质量合格，消费者可放心购买。如果遇到质量问题，可到现场质量监督处投诉。
记者 李琦 实习生 覃美 唐会余 摄影报道
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