| 昆明市宜良县2011年烤鸭美食节隆重开幕 | | | 来源:云南网 创建日期: 发表日期:2011-09-06 21:39:07 最后更新: 阅读(783) 回复(0) |
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昆明市宜良县2011年烤鸭美食节9月6日正式拉开帷幕，本届烤鸭美食节以“花乡水城 美食宜良”为主题，期间将有千人吃鸭子比赛等一系列丰富多彩的活动上演。
宜良美食荟萃，饮食文化独树一帜，尤其是烤鸭文化闻名遐迩。宜良是全国四大养鸭县之一，规模化养鸭历史达140余年，烤鸭制作工艺传承百年，“宜良烤鸭”享誉滇中，全国各地的朋友慕名而来，给宜良带来了大量的商机和发展空间。
从20世纪80年代以来，我县开始大规模饲养鸭子，经过20多年的发展，宜良鸭产业加工业从无到有，从少到多，形成了种鸭饲养、孵化、饲料生产、白条鸭加工、烤鸭制作销售、储运、软包装食品加工、羽绒加工等较为完善的产业链，促进了畜牧业、商贸业、旅游业、餐饮服务业以及新农村建设的发展。2010年，全县鸭产业规模养殖户达1100户，饲养量达2224万只，出栏1704万只，直接和间接从业人员近6万人，鸭产业产业链产值达5.8亿，鸭产业成为我县富民强县的一大支柱产业，在发展现代农业，促进农民增收中起到了重要作用。
宜良县委副书记张贵平表示，2005年以来，我县成功举办了三届烤鸭美食节，节会效应深入人心，举办美食节已经成为全县经济文化生活中的一件大事和喜事。通过美食节的举办，有力地促进了全县鸭产业的发展，对于宣传推介宜良区位优势、资源优势、饮食文化、地方名特产品，提高宜良的知名度和美誉度，推动全县经济社会跨越式发展具有非常重要的促进作用。
据悉，宜良县2011烤鸭美食节为期8天，期间将举办烤鸭子比赛、千人吃鸭子比赛、美食烹饪大赛及美酒品评赛等活动。（记者 杨之辉）
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昆明市宜良县2011年烤鸭美食节隆重开幕 [景天下快讯]
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