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佛山将于12月举办美食嘉年华
来源:南方日报 创建日期: 发表日期:2011-09-27 20:22:11 最后更新: 阅读(471) 回复(0)

    南方日报讯 (记者/夏小荔 通讯员/汝百乐)“美食节佛山已经连续举办第9届,但此次的规模、档次、特色都高于往届,活动内容实现了突破,与往届完全不同”!昨日,记者从佛山市旅游局获悉,12月2日-12月11日佛山举办美食嘉年华,市民足不出户就可以尝遍粤港澳名菜、名点、名小吃。

    据了解,佛山饮食文化源远流长,是珠三角“美食之乡”。佛山是粤菜发源地之一,素有“食在广东,师出佛山”的美誉。一直以来,佛山以其民间食谱丰富、茶楼食肆林立、烹饪技艺精良而蜚声海内外。为充分展示佛山美食地域特征,发掘粤菜经典菜品、传播粤菜历史文化,打造佛山新的美食城市名片,成为承载城市文明发展成果的平台,市政府决定举办“2011佛山美食嘉年华”。本次活动主题是:弘扬中华饮食文化,岭南味道、让世界知道。

据透露,此次活动内容包括粤港澳餐饮交流酒会、粤港澳美食节、粤港澳美食主题日、新派粤菜厨艺比赛等九个系列活动。其中,12月5日-12月9日还将举办“粤菜名厨亲授学堂”活动。主办方邀请粤港澳餐饮名店大厨,观众通过现场报名、抽取幸运观众等方式参与每天一款经典菜式的名厨亲授厨艺学堂。“此次美食嘉年华举办的活动是全新的,规模、铺位数都超历届,此外,汇聚粤港澳餐饮名店厨师、名菜、名点、名小吃等”。
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