| 第四届中国南京美食文化节即将开幕精彩纷呈 | | | 来源:南京日报 创建日期: 发表日期:2011-10-13 23:54:39 最后更新: 阅读(539) 回复(0) |
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第四届中国南京美食文化节将于10月15日，在南京国展中心正式拉开帷幕。此次美食节将有哪些精彩活动？广大普通市民如何来参与到这次美食节中来……对于广大读者关心的话题，此次美食文化节组委会负责人沈加华回答了记者提问。
记者：此次美食节，将从10月15日持续到11月15日。在这一个月时间里，将有哪些主体活动？
沈加华：我们这次的美食节主题是“美食的盛宴，百姓的节日”，整个美食节期间，总共分“专业活动、主题展览、论坛峰会、配套活动”4个主要板块。其中，包括京苏大菜和秦淮小吃美食展，中国南京清真美食展，2011中国南京龙虾美食展，2011中国八大菜系美食展等专业活动；中国餐饮业用品展和主题宴席器皿展两大主题展览；幸福餐饮、京苏大菜、秦淮小吃3场高峰论坛；开闭幕式，京苏大菜比赛，中国名厨绝技绝活表演等主题美食周配套活动。
记者：10月15日的开幕式现场，将有哪些亮点，能否提前透露？
沈加华：此次美食节的开幕式将在上午9点半开始，我们专门为美食节量身打造的一个3米高的“形象代言人”――食神饕餮，将降临开幕式现场，震撼亮相。同时，大型原创音诗画《饕客天下》，将为来宾诉说金陵美食百年风华。别具创意的剪彩仪式中，中国饭店协会会长韩明率南京餐饮龙头企业董事长们为美食节共同点燃宝鼎。此外，美食节主题曲《中国味道》，也将在开幕式上惊艳首发。整场开幕式隆重热烈，星光璀璨，精彩无限，值得期待。
记者：这届美食节的主题是“美食的盛宴，百姓的节日”，主办方是如何来体现这一主题？
沈加华：10月15日―10月17日在南京国展中心举办的美食博览会，最能体现这次美食文化节的主题。博览会期间，近百家餐饮标杆连锁企业将通过美轮美奂的展区及展台，充分展现企业的风采和实力，八大菜系、京苏大菜和秦淮小吃同场亮相。老百姓到现场，即可免费品尝美味酸菜鱼、捞拌辽参等美食。同时，还能限时限量领取美食护照，欢享超千元的南京知名品牌企业美食抵用券。此外，老百姓还能参加全球首创的“印章行”美食节活动，“老饕印章”边吃边盖，集齐所有的老饕印章可参与抽取美食节“特别大奖”，获得“美食狂欢大礼包”。
记者：除了主体活动，各区县将有什么样的配套活动来配合此次美食文化节？
沈加华：持续一个月的美食文化节期间，全市各区县也将举办专题美食周活动。其中，秦淮区举办秦淮小吃主题美食周，玄武区是民国主题美食周，鼓楼区是第七届狮子桥美食节暨第一届绿色食品节，白下区是清真文化美食周，雨花台区举办“梅花香里杯”美食烹饪大赛，高淳县举办“老街杯”固城湖品螃蟹大赛等精彩活动。
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第四届中国南京美食文化节即将开幕精彩纷呈 [景天下快讯]
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