珍珠、海产、东园酒、烟花等,其中北海鱿鱼最受海内外客商青睐。
珍珠 北海产的珍珠称南珠,素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外,自古享有“东珠不如西珠,西珠不如南珠”的盛誉。 海参 北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富,久负盛名,远销国内外,是中国海产八珍之一。 沙虫 又名方格星虫,形状似根肠子,一般粗5─8毫米,长度一般5~10厘米。味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。 文蛤 俗称“车螺”,是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口,汤、烩、炒、食均可,含有较高的蛋白质。壳可药用。日月贝因左边贝壳为淡玫瑰红,右边贝壳为白色而得名。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。 海蛇 肉可食,营养丰富,味道鲜美,是高级食品。海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。 牡蛎 属双壳钢,牡蛎科,又名蚝,生长在西场镇沿海。肉味鲜美,营养丰富。壳可入药,有潜阳固涩、化痰软坚功能。用牡蛎可制成蚝豉蚝油,畅销国内外。 乌贼 属头足钢。乌贼科。俗称墨鱼,境内沿海均产。营养价值高,每百克鲜肉中含蛋白质17克,脂1.7克,维生素A100国际单位, 还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。眼珠可制眼球胶,上等胶合剂。其骨中药名为海漂蛸,治溃疡、外伤、妇科病。乌贼干品远销国内外。 海马 属鱼钢,海龙科。又名龙落子,是珍贵药材,有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参,南方海马”之说。 对虾 属甲壳、对虾科。产于沿海,而以营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富,每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。 |