| “武汉民间消费地图”① 带你去吃“迷踪菜” | | | 来源:武汉晨报 作者: 创建日期: 发表日期:2006-09-19 阅读:8279 P:1/7 |
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核心内容:
你在武汉生活了多久？5年、10年、20年？或者更久？你是否常常觉得，尽管生活其中这么多年，对这座城市的面孔如此熟悉，其实却并不了解她？
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你在武汉生活了多久？5年、10年、20年？或者更久？你是否常常觉得，尽管生活其中这么多年，对这座城市的面孔如此熟悉，其实却并不了解她？
无论是吃饭还是淘衣，来来回回，去的永远是那几个地方，都有些厌倦了。相信你也很想知道，在这个城市，除了大家耳熟能详的地方，还有哪里有美味的小吃、幽雅的景点
；哪里可以买到别致的衣服、可爱的饰品；哪里的夜晚最让人陶醉……
大武汉是个怎样的城市，不深入其中，你真的没有办法领略到她的精髓。
从今天开始，晨报将推出系列报道——《武汉民间消费地图》，涉及美食、小景点、夜场等6个系列。让我们和你一起深入武汉的大街小巷，将散落在寻常巷陌中的珠玉一一拾起，在这个黄金周，让我们一起，玩转武汉！
面对读者推荐、记者搜索的众多美食点，我们按不同类型选择了那些“点击率”最高的美食点，并一一“暗访”体验，最终推荐10个值得去尝的去处。它们虽名不见经传，但各有特色、自成一家。这些体验和评价为个人意见，仅供参考。
【吃喝这几年】 为什么有火？
说起武汉的吃，在外地人耳中，如雷贯耳的，就是“过早”，数十种小吃，让武汉人的每个早晨都滋润无比。而近两年，随着户部巷的声名鹊起，早点更成了武汉人一天中至为重要的一餐，早点的兴旺，也反映了武汉饮食的一个特点——价廉物美。
这些年来，武汉最流行的小吃，似乎都不能坚持，但从口味上看，串串香、香辣蟹、掉渣儿烧饼，样样都是作料十足，咸辣鲜香。甜腻的江浙菜,寡淡的东北菜,在武汉几乎没有市场。
说起武汉的酒店，小蓝鲸、太子、湖锦、三五醇，一个赛一个的豪华，服务好，味道佳，价格之公道足以让外地人巴不得多来几次武汉。而老武汉人，在商务应酬之余并不满足于吃大酒店了。武汉的街头巷尾，藏着无数的小店，每个华灯初上的夜晚，街道上都弥漫着浓浓的菜香。而万松园路，硚口美食一条街、武昌体育馆路，更成了武汉美食聚集地，其他消夜一条街，更是数不胜数。
在武汉街头最有生命力的两种东西，应该算是火锅和烧烤，从最早的西部牛仔到最近的冷锅鱼，中间经历过无数种新鲜的变化。最流行的烤海鲜和香辣虾，也是这两种东西的演变。而这两种最有生命力东西，里面都包着火——也许，这正是武汉人性格中火辣热情的体现吧。 文/徐璐
【他们怎么玩】 陶唯倩：武汉小馆最亲切
流泪的苦瓜，亲民的南瓜，笨拙的大头菜……这些年，陶唯倩把她对食物的感情，倾注在文字之中，在全国各大媒体上，发表了近百篇另类食评。爱吃，会吃，让这个武汉女人，一直觉得自己很幸福。最幸运的是，在武汉这座兼容并包的城市，可以吃到天南海北的美食。
4月30日采访陶唯倩时，她刚从超市采购回来，兴致勃勃地向记者描述了当晚的食谱：可口可乐烧肉、豌豆炒韭黄、手撕包菜、老母鸡炖干笋汤，还有一道凉菜。她很慎重地说，“吃，是一种生活态度”，能认真对待每一餐饭的人，内心很纯净。
谈起常去的餐馆，陶唯倩表示并没有哪一家是特别钟爱的。但她特别推荐了最近的几个新发现：武汉港附近的楚老宋、江汉北路的红毛鸡窝、汉正街的宝庆码头。武汉人吃东西，讲的就是个味道，武汉人，爱的是在热火朝天的大排档里，惬意地大快朵颐。所以，吃遍了全国的陶唯倩说，最爱的，还是透出这股子亲切劲的武汉小餐馆。
（陶唯倩：武汉专栏作家、资深策划人） 记者刘尧
(本页最后编辑:2006-09-19 18:39:23) |
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