| 搜寻：有种味道叫做咖喱 | | | 来源:《华夏》杂志 作者: 发表日期:2006-10-04 阅读:3616 P:1/5 | |
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核心内容:
咖哩，Curry，起源印度。意思是指各种香料放在一起烹煮制成的酱汁。而那么多人喜爱它的原因，也正是因为咖哩那种奇妙的混合味道和诡秘香料的味觉。
在古老的印巴国度，你永远都不知道那些秘制咖喱到底是如何混制而成，而现代的咖喱女孩，也同样是神秘辛辣难缠让人琢磨不透的，只有咖喱才能够俘获她们的心。就让这些Curry女孩们引领你们开始寻找当地特色咖喱的奇妙旅程吧。
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咖哩，Curry，起源印度。意思是指各种香料放在一起烹煮制成的酱汁。而那么多人喜爱它的原因，也正是因为咖哩那种奇妙的混合味道和诡秘香料的味觉。
在古老的印巴国度，你永远都不知道那些秘制咖喱到底是如何混制而成，而现代的咖喱女孩，也同样是神秘辛辣难缠让人琢磨不透的，只有咖喱才能够俘获她们的心。就让这些Curry女孩们引领你们开始寻找当地特色咖喱的奇妙旅程吧。
咖喱地图之上海
彩色帐篷里的落难咖喱
插画师，最喜欢绿色的咖喱和红色的沙丽，喜欢印度歌舞片。希望今年可以去印度小住，看一下漂亮的建筑，戴鼻环的跳舞女人，神秘的庙宇。要是能把东南亚的古旧木头家具和迷乱印度香料统统搬回家就好了。如果以后发财了一定买大别墅开一个有歌舞表演的印度菜馆。
NO 1 对食物肃然起敬，Vedas印度餐厅
第一次去那里还是冬天，好像是印度的新年，有很多盛装的印度家庭来这里吃饭，可以自取食物，我吃到了最好吃的大米布丁。这里的印度菜很正宗，你可以透过大堂的玻璃看到厨房里印度师傅扔飞饼。这里的印度菜南北风味都有，你可以吃到南印度蔬菜，也可以吃到北印度特色菜。
印度牛奶芝士做的菜是我个人最钟意的，如果女孩子来这里，大可以多点些芝士球以及布丁，甜甜的却不像欧洲的芝士太过油腻。咖喱小食、蜜制咖喱以及酱蒜先上来，侍者便静等你点单了，这里的音乐也非常静谧，据说"Vedas"便是带点神明含义的名字，在古代如果书写这个字将会受到惩罚，这些都让你对食物肃然起敬。
Robox推荐菜品：扁豆奶糕、炸咖喱角、南咖喱鸡胸、印度飞饼、干果香炒饭、脆球酸奶。
地址：上海徐汇区建国西路550号(近乌鲁木齐路)
TEL：021-64458100
NO 2 彩色帐篷里的歌舞升平，Barbarossa酒吧
这里是上海最美丽的酒吧之一，虽然旁边的当代美术馆开幕以后，里面多了些餐饮和酒吧，但是现代风格强烈的很，所以还是独爱这里的阿拉伯圆顶建筑和厚重的木头椅子。夏天荷花开的正好，穿过树林中的小径，看到满池的荷花，便知道到了Barbarossa。
晚上坐在二楼看着旋转彩灯透过彩条帐篷打在黄蓝马赛克地面上，不禁有点迷失。星期三马天尼买一送一，二楼露天座位最低消费400RMB，开瓶白葡萄酒，来桶阿拉伯水烟，体验阿拉伯落难国王感觉。
Robox推荐菜品：芝士三明智、咖喱牛排脆面饭、冰咖啡、水果沙拉。
地址：上海南京西路231号(美术馆边人民公园内)
TEL：021-6318220
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